17.08.2014 |
Знаменитое французское долголетие зависит от сыров
Исследователи выяснили, что французское долголетие связано не только с регулярным употреблением натурального красного вина, но и с использованием в пищу сыров с плесенью. В них обнаружены вещества, продлевающие жизнь человеческих клеток и подавляющие отек стенки сосудов. Лучше всего противовоспалительные свойства данных сыров проявляются именно в сосудах и в слизистой желудка.
Правда, ежедневная норма сыра совсем небольшая – всего 50 граммов в день, но этого вполне достаточно, чтобы чувствовать себя здоровым и выглядеть хорошо. Только люди, склонные к аллергии, должны быть осторожнее, т.к. вместе с сырным десертом они рискуют заполучить кожные реакции виде сыпи и покраснений, а также приступы кашля, похожие на астматические, и заложенность носа.
|